深圳市盐田区个体劳动者协会CHINA PRIVATE-OWNED BUSINESS ASSOCIAION

     5月24日下午，盐田区个协组织盐田区食品药品安全志愿者在区个协个体党支部活动室举办以“夏季食品安全”为主题的专题培训，50余名食品药品安全志愿者参加了培训。培训由中国农科院硕士毕业的刘敏专家授课。

       刘敏老师首先向在座义工提出几个小问题进行热身，获得了义工们的积极回应。随后，刘敏老师就《你身边的食品安全标准》进行讲授，以常见的饮料为切入点，引入食品安全标准、食品标签的解读、食品添加剂等概念及应用。其次，就《食品安全标准基本知识》进行讲授，以国家标准为背景，讲解标准的制修订流程、标准体系框架等概念及其应用等。为帮助同学们更好地理解抽象的概念与知识点，刘敏老师同时借助食品安全的动漫视频进行辅助授课，以生动趣味的方式吸引义工们的注意力。授课过程中，刘敏老师使用了大量的生活中常见案例进行示范、说明和解读，与义工们进行互动，使在场义工们更加直观地理解标准的概念、食品标准的应用，跟随老师的授课节奏学习相关知识点。